Stokrotka promuje niemarnowanie żywności i udostępnia e-book z przepisami pracowników

Sieć Stokrotka w ramach kampanii „Nie marnujemy – RatuJEMY!” edukuje konsumentów w kwestii ograniczania marnowania żywności w domach. Firma udostępnia bezpłatny e-book, w którym znajduje się 13 przepisów na dania z resztek przygotowanych przez pracowników sieci.

Według raportu Federacji Polskich Banków Żywności „Nie marnuj jedzenia 2025”, w Polsce każdego roku marnuje około 5 milionów ton żywności. Najczęściej do kosza trafiają pieczywo, owoce oraz warzywa. Jako przyczyny marnowania wskazano m.in. przekroczenie terminu przydatności do spożycia, zbyt duże zakupy, niewłaściwe przechowywanie produktów oraz brak pomysłów na wykorzystanie pozostałości po posiłkach. Problem ten dotyczy 63% Polaków, którzy przyznają, że zdarza im się wyrzucać jedzenie.

Przepisy na dania z resztek od pracowników Stokrotki

W tegorocznej odsłonie kampanii Stokrotka postawiła na zaangażowanie własnych pracowników. Sieć zorganizowała wewnętrzny konkurs kulinarny, w którym pracownicy dzielili się sprawdzonymi sposobami na wykorzystanie produktów uznawanych za nieprzydatne. Wybrane 13 propozycji trafiło do nowej edycji e-booka „Nie marnujemy – RatuJEMY!”.

Publikacja prezentuje różnorodne pomysły na wykorzystanie produktów, takie jak domowe chipsy z obierek ziemniaczanych, frittata z wędliną i warzywami, pizza oparta na czerstwym pieczywie czy pesto z liści rzodkiewki. Dodatkowo pracownicy wskazali, jak przetwarzać przejrzałe banany oraz jak przygotowywać domowe przetwory. Daria Raganowicz, która odpowiada w Stokrotce za komunikację zewnętrzną i PR, zaznacza, że kampania ma na celu wspieranie modyfikacji codziennych nawyków dzięki podejmowaniu prostych decyzji.

E-book zawiera także praktyczne wskazówki dotyczące planowania zakupów, przechowywania żywności oraz interpretacji oznaczeń na opakowaniach. Firma wyjaśnia w nim różnicę między „należy spożyć do” a „najlepiej spożyć przed”, co ma zapobiegać niepotrzebnemu wyrzucaniu produktów.

Współpraca z twórcami i działania w sklepach

Działania edukacyjne Stokrotki wspierają twórcy internetowi: Doktor z TikToka, Stewunia, dietetyk Bartłomiej Włodarczyk oraz Sylwia Zając z „Ze Smakiem na Ty”. Kampania zachęca do stosowania rozwiązań takich jak planowanie posiłków przed zakupami, zamrażanie nadwyżek czy wykorzystywanie produktów o nietypowym wyglądzie, co pozwala ograniczyć ilość wyrzucanego jedzenia i zmniejszyć domowe wydatki.

Sieć stosuje również rozwiązania systemowe w swoich sklepach. Firma analizuje liczbę zamawianych produktów, dostosowując dostawy do potrzeb, oraz monitoruje warunki transportu i przechowywania. W sklepach funkcjonują strefy z artykułami o krótkim terminie przydatności, których ceny obniżają nawet o 70%.

Stokrotka współpracuje z organizacjami pomocowymi, takimi jak Federacja Polskich Banków Żywności, Caritas Archidiecezji Lubelskiej i Łódzkiej oraz Bractwo Miłosierdzia im. św. Brata Alberta w Lublinie. Tylko w 2025 roku sieć przekazała organizacjom pomocowym 783,24 ton produktów spożywczych o wartości 5 233 789,13 zł.

E-book jest dostępny pod adresem: https://stokrotka.pl/oferta/akcje-promocyjne/nie-marnujemy-ratujemy/

Źródło: Stokrotka

Fot. materiały prasowe